Cheese tea Memiliki Momen

Sudah populer di Asia untuk sementara waktu, tetapi sekarang cheese tea telah membuat cara Amerika dan menerangi umpan Instagram orang-orang. “Cheese tea adalah sensasi media sosial,” menurut Yahoo, dalam cerita Januari 2018. Yahoo melaporkan bahwa minuman populer ini memiliki “momen besar,” sebagai penggemar minuman trendi menggunakan hashtag #cheesetea untuk berbagi pengalaman mereka.

Happy Lemon Green Tea dengan Keju Asin

Perusahaan-perusahaan yang modis di New York dan Los Angeles sedang melayani kenikmatan krim, dan pelanggan memaparkannya.

Terbuat dari 80 persen teh dan 20 persen topping krim keju manis dengan taburan garam, cheese tea dimaksudkan untuk dikocok (tidak dihisap melalui sedotan) sehingga rasa-rasa bercampur. “Ini adalah rasa yang diperoleh, tetapi semakin Anda mencobanya, semakin Anda terbiasa dengan rasanya,” kata Jenny Zheng, pemilik Little Fluffy Head Café di Los Angeles, yang berutang nama untuk minuman yang menarik. Kafe menyajikan cheese tea dalam banyak rasa dan kombinasi, dari matcha dan boba hingga campuran buah dan teh hitam klasik, tetapi selalu dengan topping susu, whipping cream, garam merah Himalaya, dan gula.

"Ini bisa dipasangkan dengan jenis teh apa pun," kata Zheng, yang pertama kali menemukan minuman itu saat tinggal di China pada tahun 2016 (cheese tea dikatakan berasal dari Taiwan). Dia membuka Little Fluffy Head Café pada Agustus lalu.

Di pantai seberang, dua waralaba Happy Lemon (satu di New York dan satu di Boston) mendorong teh Cina baru, termasuk tiga rasa keju yang berbeda: teh hijau, hitam, dan susu. Perusahaan berusia 12 tahun ini menawarkan lebih dari 800 toko di seluruh dunia yang menyajikan keju, boba, es, teh susu, dan smoothie berbasis teh ke klien yang semakin non-Asia yang haus akan alternatif sehat untuk sajian soda fountain.

Sejumlah kecil kafe lain yang berbasis di New York mulai bertindak, menurut NY Metro, termasuk Auntea, Macao Imperial Tea, dan Debutea, yang akan dibuka pada musim semi.